ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛЛАГЕНАЗЫ
- Главная
- НАШИ ПРОЕКТЫ
- НАПРАВЛЕНИЯ ПРОЕКТОВ
- БИОТЕХНОЛОГИИ
- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛЛАГЕНАЗЫ
ПОКАЗАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ
- В России ежегодно добываются тысячи тонн камчатского краба.
- Большая часть краба во время лова выкидывается в море, как ненужная.
- Между тем, в перечи краба содержится уникальный фермент "коллагеназа", который на мировых рынках имеет очень высокую цену.
Крабы составляют более 20 % морских ракообразных, вылавливаемых и продаваемых во всём мире, в объеме приблизительно 1,5 млн т в год.
В России краба добывают на Камчатке и в Баренцевом море.
При производстве продукции у пойманных крабов удаляют и выкидывают в море головогрудный панцирь вместе с внутренностями и оставляют только его конечности.
А между тем печень (гепатопанкреас) крабов содержат активный протеолитический фермент - коллагеназу, которая, при высокой степени очистки на мировом рынке стоит несколько десятков долларов за один мг.
Коллагеназа – ферментный препарат, получаемый из гепатопанкреасов крабов, являющегося отходом крабового промысла.
Коллагеназа обладает высокой протеолитической активностью со специфической направленностью к расщеплению молекул коллагена – основного компонента соединительной ткани.
В России разработана оригинальная экологически чистая промышленная технология производства коллагеназы из печени крабов, а также ведутся работы по получению высокоочищенных лекарственных форм для медицины и ветеринарии.
Коллагеназа – ферментный препарат, получаемый из гепатопанкреасов крабов, являющегося отходом крабового промысла. Коллагеназа обладает протеолитической активностью со специфической направленностью к расщеплению молекул коллагена – основного компонента соединительной ткани. В настоящее время коллагеназа находит применение в следующих областях:
косметическая промышленность: фермент коллагеназа используется как омолаживающий компонент дерматологических композиций (кремы, бальзамы, маски и др.). Основное назначение коллагеназы в составе этой продукции заключается в блокировке коллагенового пути старения. Кроме того, будучи введенной в состав препаратов кожного действия, коллагеназа вызывает повышение содержания в коже нуклеиновых кислот, способствует отторжению и расплавлению мертвых и старых клеток верхнего слоя эпидермиса и ускоряет процессы роста новых клеток, что в целом оказывает омолаживающий эффект на кожу.
пищевая промышленность: в технологии смягчения мяса и повышения его сортности, в пивоварении для повышения качества солода, осветления и стабилизации пива.
медицина: очищение гнойных и незаживающих ран, удаление рубцов;
биотехнология: в производстве противовирусных вакцин при получении монослойных культур клеток;
растениеводство: улучшает проникновение средств защиты растений, способствует гибели нематод.
В наше время ферментные препараты, в том числе на основе коллагеназы, широко используются в различных отраслях и сферах - от медицины до мясной промышленности и пивоварения. Здесь и молочная промышленность, и кожевенное и меховое производство, и бытовая химия, и косметика и многое другое.
Можно утверждать, что потребность в ферментных препаратах в различных отраслях растет, развиваются современные методы их применения. В основной сфере их использования - медицине - даже заметен дефицит препаратов на основе ферментов, в том числе коллагеназы (фермента, используемого в дерматологии, офтальмологии и пр.).
Некоторые подобные медицинские препараты поставляются из-за рубежа по очень высоким ценам и спрос на них есть. Рынок отвечает ростом популярности ферментных препаратов в различных отраслях экономики - от ветеринарии до пивоварения.
Стоит отметить несколько основных тенденций в данном вопросе. Во-первых, активно применяются ферментные препараты в быстроразвивающейся и перспективной отрасли косметологии и т.н. «космецевтики», разрабатываются все новые препараты, средства с ферментами, в том числе с коллагеназой. Также стоит отметить, что быстро развивается сфера биотехнологий, в которой в том числе исследуются возможности применения ферментов для создания модифицированных организмов, растений. Активно идут научные исследования в сфере применения ферментных препаратов в различных технологичных областях; появляется много научных разработок, открытий, технологических разработок в данном направлении.
Медицинские препараты на основе коллагеназы, такие, например, как мазь Ируксол (и другие препараты такого плана для лечения кожных покровов), являются даже дефицитом на рынке, и очень ценятся потребителями, которые готовы заказывать такие препараты из-за границы даже при высокой стоимости. Это говорит о том, что основная медицинская сфера применения препаратов на основе коллагеназы очень перспективна, у рынка есть большой потенциал.
Перспективно применение препаратов на основе коллагеназы в ветеринарии. Помимо медицины самое активное распространение использование ферментов, в частности коллагеназы, которая являлась основным предметом исследования, получает в антивозрастной косметологии и косметологии, связанной с устранением дефектов кожных покровов. Существует несколько вариантов применения коллагеназы в косметологии. Это, в основном, препаратная и процедурная косметология, т.е. коллагеназа используется в косметических препаратах - кремах, сыворотках и пр., в БАД и при различных процедурах. Процедуры в основном относятся к медицинской косметологии, т.е. к процедурам по уменьшению и рассасыванию рубцов, шрамов и т.п. Коллагеназа часто используется, к примеру, при проведении физиотерапии, в частности при электрофорезе для лечения рубцов и шрамов.
Специалисты считают указанное направление самым перспективным на ближайшие годы.
Корпорация "Интеллект России" заинтересована в сотрудничестве с крупнейшими крабодобывающими компаниями для организации совместного проекта по прозводству коллагеназы.
