«Корпорация «Интеллект России»» - ЭФФЕКТИВНОЕ РЫБОВОДСТВО
Корпорация «Интеллект России»
Русский    English    中国     Việt    العربية    français    español   हिंदी
Корпорация «Интеллект России» – это общероссийский Национальный Фонд Прорывных
Инновационных Технологий и Стратегических Социальных Инициатив, направленных
на устойчивое, опережающее развитие России.

ЭФФЕКТИВНОЕ РЫБОВОДСТВО


ПОКАЗАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ

  • Основные проблемы при искусственном разведении рыбы - активное загрязнение воды, опасность передачи болезней от зараженных особей и активное размножение сине-зеленых водорослей.   

  • Применение ЭМ препаратов естественным путем решает большинство проблем рыбоводов.

Рыба и другие водные биологические ресурсы (ВБР: креветки, моллюски и т.д.) имеют важное значение в пищевом рационе человека. Однако растущие потребности человечества одновременно с сокращением ВБР в естественных водоемах привели к необходимости их искусственного разведения. Параллельно возникла необходимость повышения качества продукции и соблюдения экологической безопасности процесса. Качество искусственно разводимых водных биологических ресурсов определяется одновременно состоянием водоема, в котором выращиваются организмы и тем, что входит в их пищевой рацион.

В естественных водоемах прирост рыбных запасов зависит в основном от натуральных источников питания: фито- и зоопланктона, бентосных групп (водорослей, мелких животных – обитателей толщи воды и дна). Поскольку рыбы испражняются в своей среде обитания, то водоем должен иметь такую микробную среду, чтоб испражнениями рыб, минуя фазу гниения, сразу минерализовались и могли служить основой для существования планктона и других групп организмов. Фазу гниения при интенсивных содержаниях можно распознать по тому, что после спускания воды на дне пруда остается гниющий органический ил (сапропель). Если содержание этого гнилого ила уменьшается, то следует исходить из того, что поступающие с испражнениями рыб питательные вещества преобразуются и покидают пруд вместе с рыбным уловом.

Если остатки питательных веществ, содержащиеся в рыбьих испражнениях, преобразуются в здоровую органику, легко усваиваемую другими группами гидробионтов. При этом уменьшается количество патогенных групп (бактерий, грибков, гельминтов и т.д.). Отходы жизнедеятельности рыб попадают в ту же среду, поэтому водоем должен иметь такую микробиологическую ассоциацию, которая способствует трансформации отходов и росту кормовых групп, а также препятствует гниению.

Еще одной проблемой рыбного хозяйства часто становится загрязнение самих производственных помещений. Развивается патогенная микрофауна, гнилостные запахи, разводятся мухи. Обработка помещений традиционными химическими средствами дезинфекции вызывает неприятные запахи и негативно влияет на состав воды, попадающей за пределы помещений. Особенно опасна хлорка, убивающая как патогенные, так и полезные микроорганизмы. Применение таких средств сопряжено также с дополнительными финансовыми расходами.

Рассматривая воду не только, как жизненно необходимый продукт сам по себе, но и как среду обитания для огромного числа видов организмов пищевого и декоративного назначения, к повышению качества самой воды и выращиваемой в ней продукции стремятся производители. В их же интересах минимизация затрат на эти мероприятия.

Ключевой проблемой нормального функционирования экосистем является нарушение полноценного цикла трансформации вещества, а именно на этапе деструкции до начальной стадии цикла. Решая задачу по изначально неправильной формуле, человек приходит к заведомо искаженному результату. Меж тем, правильная формула, способная дать результат, превосходящий ожидания, уже разработана и прошла апробацию на практике. ЭМ-препараты применяются на разных этапах оздоровления водоемов, разведения и содержания рыбы.

Кроме того, микробные сообщества являются первоосновой создания в водоеме аквакультуры с постепенным усложнением и включением всех компонентов трофической сети, уровней организации экосистемы: продуценты, консументы разных порядков, редуценты. В случаях восстановления системы после усиленной техногенной нагрузки, а также при создании экосистемы с нуля (например, на месте выработанного карьера) первоначальной задачей становится восстановление/установление здорового химизма воды, дна, прибрежной полосы. Именно на этом этапе микробным сообществам уделяется ключевая роль. В дальнейшем во взаимодействии с другими живыми организмами они сформируют саморегулирующуюся экосистему.

Микробиологические сообщества являются первоосновой процесса трансформации вещества, создают устойчивый симбиоз. ЭМ-технологии успешно решают эти задачи при минимуме затрат.

Во-первых, применение препарата «Байкал ЭМ-1» улучшает качество воды, что благотворно сказывается на развитии обитателей водоема. Благодаря низкой себестоимости и пролонгированному действию, экономическая выгода саморазвивающихся сообществ намного выше, чем при иных способах очистки.

Во-вторых, при добавлении препарата в пищу продукция соответствует гигиеническим нормам, отличается повышенной гастрономической ценностью. Обычный корм ферментируют препаратом «Байкал ЭМ-1» в анаэробных условиях. Готовый корм смешивают с обычным комбикормом в соотношении 1:5. Ферментированный корм лучше переваривается рыбами, за счет чего идет более быстрый прирост живой массы. В герметичной упаковке ферментированный корм может храниться до одного месяца, но лучше использовать его по мере приготовления.

ЭМ-технология уже в течение десяти лет успешно используется для выращивания рыбы.

Общие проблемы, с которыми сталкиваются фермеры при разведении рыбы и других ВБР связаны образованием в водоемах неприятных запахов, высокой мутности воды и скопления в ней больших количеств аммонийного азота. В основном это происходит из-за переизбытка корма и скопления в водоемах отходов в высоких концентрациях. Они, в свою очередь, вызывают резкий рост численности микроорганизмов, в том числе и патогенных, что приводит к снижению растворенного кислорода в воде. Выращиваемые организмы становятся очень восприимчивы к различным болезням, повышается их смертность.

Применение ЭМ-технологии позволяет снизить концентрации отходов в воде, подавить патогенную микрофлору, что значительно снизит общую смертность рыб и благоприятно скажется на развитии обитателей водоема.

Замечательные результаты по выращиванию рыбы были получены в Японии, Тайланде, Индонезии и других странах.

Основной принцип, который использовали фермеры Тайланда и Индонезии при выращивании рыбы состоял в использовании фекальных веществ и мочи домашнего скота, обработанных ЭМ-препаратом в качестве добавки к основному корму (рис. 1).

В 2009 г. препарат «Байкал ЭМ-1» был применен на рыбоводческой ферме «Учи» г. Маньчжурия (КНР) по выращиванию толстолобика. За время проведения опыта с конца июня по начало сентября мальки, содержавшиеся в пруде с добавлением биопрепарата, по массе вдвое обогнали сородичей, обитавших в обычных условиях. Также первые отличались меньшей частотой заболеваний.

Также ЭМ-технология применялась Японии, Тайланде, Индонезии и других странах. При этом основой органического субстрата для переработки служат не чистые экосистемы, а и насыщенные стоками испражнений от домашних животных. Микроорганизмы трансформируют такую органику в среду, благоприятную для полноценного разведения рыб и других групп ВБР.

Возможности использования ЭМ-технологий при обработке стоков и помещений в рыбных цехах были представлены компанией «Баск-Пластик» в 2010 г. Подготовку к сезону 2010 года начали с обработки помещений цехов препаратом «Байкал ЭМ1» разведенным в концентрации 1:100. Обрабатывались пол, потолок, стены, столы, оборудование, наружные стены и прилегающая территория. Системы очистки сточных вод на предприятии нет, все сточные воды собираются в пруду емкостью 1000 куб м. Обработка биопрепаратом привела к тому, что в цехах не стало запаха гниющих рыбных отходов, анализы смывов, проведенные Роспотребнадзором, были отрицательные. Раньше, при применении дезинфицирующих средств, приходилось делать такие анализы несколько раз. А после усиленных обработок дезинфицирующими средствами в помещениях был неприятный запах хлорки, хлорамина. Анализы сточных вод тоже были в норме. На территории значительно сократилось количество мух. В наружных туалетах не было неприятных запахов.

Также успешно применен «Байкал ЭМ-1» при выращивании многих других видов рыб (карпа и его гибриды, но и белого и пестрого толстолобиков, амуров, серебристых карасей, щуку, судака и др.). И перспективы прудового хозяйства очень обнадеживающие. Опыт передовых рыбоводных хозяйств показывает, что разведение рыбы в прудах - высокопродуктивная и доходная отрасль животноводства. Кроме того, рост потребления рыбы позволит значительно повысить баланс животных белков в питании населения.

В последние годы в связи с рядом факторов производство рыбопосадочного материала (в частности, карпа), а соответственно, получение товарной рыбы уменьшилось. Таким образом, особое значение приобретает интенсивный способ ведения прудового хозяйства, в том числе искусственное получение личинок. Основные объекты искусственного разведения в рыбоводческих хозяйствах - карповые растительноядные рыбы. Технология разведения такой рыбы сложная и трудоемкая. Она включает в себя несколько процессов: заготовка зрелых производителей; получение зрелой икры и спермы; осеменение икры; подготовка икры к инкубации; инкубация икры; выдерживание предличинок, подращивание личинок и выращивание молоди; выпуск молоди в естественные водоемы и пр.

Проведены исследования возможности применения препарата «Байкал ЭМ-1» при искусственном получении рыбопосадочного материала (мальков) карпа.

Для созревания подовых продуктов в искусственных условиях используют гипофизарные инъекции, которые ускоряют созревание половых продуктов у рыбы. Для этого карпов - производителей из тони пересаживали в специальные бассейны, где было обеспечено их спокойное содержание. Температурный режим стабильный, с постепенным повышением до оптимальной нерестовой температуры (15-16°С). Также обеспечен хороший кислородный режим. С производителями обращались очень аккуратно, не допуская их травмирования. Необходимые перемещения рыбы производили только в специальных брезентовых носилках, наполненных водой.

Самцов и самок содержат отдельно. В бассейны с производителями, где проводили исследования, добавляли «Байкал ЭМ-1» из расчета 80 мг на 1 м3 воды.

Для получения гормональных инъекций ацетонированный гипофиз сохраняли в герметически закрытой посуде (в холодильнике) при температуре 0-5°С.

Инъекции проводили на третий день после переноса производителей из тони в бассейны. Перед инъекциями суспензию еще раз перемешивали, после чего набирали в шприц и вводили сбоку в спинные мышцы передней трети тела рыбы. Иголку осторожно вынимали, места прокалывания кожи прижимали пальцем, после чего массировали для предотвращения вытекания введенного препарата. Количество вводимого препарата соответствовало 3,5 мг на 1 кг массы тела самки карпа.

Самцов инъецировали сразу после самок, из расчета 1,5 мг препарата на 1 кг массы тела. После введения гормональных стимуляторов производителей отсаживали в специальные садки с температурой воды 190 С. такую температуру выдерживали до получения половых продуктов. В садки добавляли препарат «Байкал ЭМ-1» из расчета 80 мл на 1 м3 воды.

Отмечено, что после проведения инъекции производители находились в воде в спокойном состоянии.

Сперму самцов помещали в пробирки в защищенном от солнца месте и с помощью микроскопа определяли ее жизнеспособность.

Установлено, что спермии, полученные от контрольной группы (без добавления ЭМ-препаратов), после прибавления воды сохраняли подвижность 75-80 с.

Спермии самцов, которые находились, в воде с добавлением ЭМ-препарата (экспериментальная группа), были подвижны 85-90 с, то есть более жизнеспособны.

Икру самок отбирали в чистые эмалированные емкости объемом 2-3 л. во время получения икры следили, чтобы в емкость не попадала вода, чешуя, экскременты и пр.

Среднее количество половых продуктов в контрольной и экспериментальной группах карпов почти не отличалась.

Анализы показали, что если самки и самцы содержались в воде с добавлением ЭМ-препарата, то процент оплодотворения икры был на 4,4% выше, чем в контроле (97,8% против 93,4%).

Средний размер личинок после выклевывания в контрольном варианте был 5,1 мм, в варианте с ЭМ-препаратом - 6,4 мм, то есть на 1,3 мм (22,5%) больше. Личинок выдерживали в аппаратах в течение трех суток. После появления передних долей плавательного пузыря личинок пересаживали в специальные лотки для доращивания и кормления. В начале кормления производились стартовым кормом. После рассасывания желточного мешка личинок подкармливали яйцами рачка артемии. Начиная с 6 дня личинок перевели на другой корм - дафний. Помимо полноценных кормов, обеспечивали режим содержания личинок - водообмен, температурный и кислородный режим и др.

Таким образом, применение препарата «Байкал ЭМ-1» на разных стадиях инкубации позволило повысить процент оплодотворения икры карпа на 4,4% и увеличить размер полученных личинок на 22,5%.

Для более тщательного изучения влияния ЭМ-препаратов на посадочный материал карпов требуется проведение дальнейших исследований, причем не только на мальках, но и на стадии доращивания рыбы.


Применение препарата «Байкал» при промышленном получении личинок карпа чешуйчатого в нерестовых прудах

Карп чешуйчатыйИсследования эффективности применения проводились в условиях ОАО «Печенежское рыбоводное хозяйство». Для проведения исследования выбраны 8 нерестовых прудов (№46-53) одинаковых размеров: 36 м. длиной и 27 м. шириной. Площадь каждого - 972 м2. В контрольном и экспериментальном прудах формировали по 16 гнезд, в каждое из которых высаживали по 16 самок и 32 самца.

Воду в экспериментальном нерестовом пруду №46 за неделю до посадки рыб-производителей обработали ЭМ-препаратом в количестве 0,01% от объема пруда. Эффективность оценивали по результатам сравнения размеров проклюнувшихся личинок в контрольных и экспериментальных прудах. По данным исследований, проведенных кафедрой прикладной биологии и водных биоресурсов Харьковской Государственной ЗооВет Академией, при искусственном осеменении икры карпа в лабораторных условиях личинки от производителей, содержавшихся в пруду, куда добавляли ЭМ-препарат, превышали по размерам контрольный вариант на 22,5%, а оплодотворяемость икры была на 4,4% выше, чем в контроле.

На протяжении всего опыта (с 26.05 по 06.06.08 г.) велся учет показателей качества воды, результаты приведении в таблице №1. Отмечено, что при внесении препарата в водоем понижается содержание аммиака, нитратов, нитритов. Препарат также оказывает влияние на РН воды.

Таблица №1. Изменение показателей воды.

 

Показатели качества воды

1

2

3

4

опыт

контроль

опыт

контроль

опыт

контроль

опыт

контроль

РН

8,0

8,0

8,0

8,5

7,5

9,0

7,5

9,0

Кислород

5,0

5,0

5,0

5,0

5,0

4,5

4,5

4,0

Аммиак

0,3

0,3

0,3

0,3

0,2

0,3

0,1

0,3

Нитраты

2,0

2,0

1,5

2,0

1,0

2,0

1,0

2,0

Нитриты

0,2

0,2

0,1

0,2

0,1

0,2

0,1

0,2

Т°С

18

18

19,5

19,5

20

20

21

21

 

Вылов личинок осуществлялся с помощью личинкоуловителей, которые располагались на стоке воды из каждого пруда. С током воды личинки карпа чешуйчатого попадали в личинкоуловитель, после чего подсчитывалось общее их количество. Динамика роста количества личинок карпа чешуйчатого для каждого пруда представлена на рис.1.

Анализ результатов показал, что количество полученных личинок из экспериментального пруда №46 превышала контроль в среднем на 13,9%. Кроме того, личинки из экспериментального пруда были крупнее и подвижней, что говорит о более быстром созревании икры.

На втором этапе работы 50 тыс. личинок карла чешуйчатого из экспериментального нерестового пруда №46 были посажены в выростные пруды №7 и №8.

Такое же количество личинок было посажено из контрольного пруда №47 в выростной пруд №9.

С 7 июля 2008 года проводились контрольные обловы и взвешивания рыбы, результаты которых приведены на рис.2.

2 -4 сентября 2008 года осуществлялся облов прудов, в результате которого было получено:

  • Пруд №7 - 308 кг мальков, средней массой 15 г.
  • Пруд №8 - 260кг, средней массой 12,5 г.
  • Пруд №9 - 210 кг, средней массой 7,5 г.

На рис. 2 видно, что уже при первом облове после окончания кормления из дафниевых ям масса мальков карпа из экспериментального пруда №7 (обработка воды ЭМ-препаратом, кормление малька из дафниевой ямы №43) в среднем на 12,5% выше, чем в экспериментальном пруду №8 (кормление из экспериментальной дафниевой ямы №43), и на 37,5% выше, чем в контрольном пруду №9 (кормление малька из контрольной дафниевой ямы №44). Полученные данные указывают на позитивное влияние ЭМ-препарата на развитие фито- и зоопланктона.

После 8 облова разница между контрольным прудом №9 и экспериментальным прудом №7 увеличилась до 48% в пользу последнего.

Динамика изменения количества личинок карпа чешуйчатого в ходе эксперимента

Puc. 1. Динамика изменения количества личинок карпа чешуйчатого в ходе эксперимента

Прирост малька карпа чешуйчатого

Рис. 2. Прирост малька карпа чешуйчатого

В заключение следует отметить:

1. Симбиотический препарат "Байкал ЭМ1" увеличивает сохранность и проклевываемость икры карпа чешуйчатого на 13,9%

2. Добавление препарата "Байкал ЭМ1" в воду улучшает усвояемость корма, увеличивает привесы личинок и мальков карпа чешуйчатого на 13,8%.

3. "Байкал ЭМ1"  оказывает позитивное влияние на развитие зоопланктона, который в свою очередь является основным кормом для малька карпа.

4. "Байкал ЭМ1"  понижает в воде содержание нитратов, нитритов, аммиака, увеличивает содержание кислорода, что оказывает позитивное влияние на здоровье и развитие личинок и мальков рыбы.

При разведении ВБР с использованием ЭМ получены следующие результаты:

1. Уменьшение общих затрат на 50%.

2. Освобождение организмов рыб и других ВБР от токсинов и загрязняющих веществ.

3. Разводимые виды имеют хороший товарный вид.

4. Уменьшается количество образовавшегося ила. Концентрации аммония, метана и сероводорода, которые обычно присутствуют при разведении ВБР уменьшаются в 10-100 раз. Цветение водоемов не происходит.

5. Снижается заболеваемость рыб и других искусственно воспроизводимых ВБР, т.к. ЭМ-препараты подавляют патогенную микрофлору – ощутима экономия затрат на антибиотики.

6. Вода в водоеме остается чистой длительное время, поэтому нет необходимости ее частой замены.

7. Повышаются плодовитость, сопротивляемость неблагоприятным факторам, улучшаются биометрические показатели родительских особей и их потомства.

8. Предотвращается загрязнение окружающей среды.

В сумме достигается максимум многостороннего эффекта при минимуме затрат.

Действие микроорганизмов в любой системе проявляется в следующей последовательности:

- освоиться в данной обстановке (будь то организм или экосистема);

- определить факторы риска;

- очистить/оздоровить – в случаях, когда система нарушена;

- стабилизироваться – сформировать устойчивое микробиологическое сообщество;

- саморазвиваться – сообщество действует в системе, как саморазвивающийся организм, адекватно отвечающий на новые угрозы (загрязнения, заболевания) и ведущую здоровую трансформацию веществ с накоплением самых полезных из них.

Родительские особи, выросшие в условиях оздоровленной среды и на биологически активном корме, обладают повышенным физиологическим тонусом, становятся более плодовитыми, а их потомство, накапливая положительный эффект, вырастает в благоприятных условиях уже с повышенными биометрическими показателями.

Стекая после обработки помещений даже в водоем с рыбой, биопрепарат улучшает работу микроорганизмов, уже внесенных в водоем.

Таким образом ЭМ-препарат действует одновременно в трех направления:

- оздоравливает микробиологическое сообщество в экосистеме водоема;

- оздоравливает и повышает биометрические показатели и устойчивость самих выращиваемых организмов и их корм;

- улучшает санитарную обстановку на производственной базе.

 

Заказать обратный звонок


Ваша заявка отправлена

Мы свяжемся с Вами в рабочее время с 9.00 до 18.00

Закажите звонок

Имя *
Ваш телефон *